Грибы Говорят Форум Подмосковья Август

Биолог посоветовал грибные места в Подмосковье: карта прилагается

Ориентируйтесь на Серпухов и Звенигород

25.07.2019 в 19:41, просмотров: 19834

Холодно и дождливо. Жары в Подмосковье, похоже, уже не будет. Купаться и загорать нельзя, зато такого изобилия грибов в Московской области, как в этом году, уже давно не было. Сколько еще продлится это нежданное счастье и куда лучше отправиться любителям тихой охоты? Об этом «МК» спросил у главного специалиста по грибам, кандидата биологических наук, миколога Михаила ВИШНЕВСКОГО.

— Все постят в социальных сетях огромные корзины белых, опят, рыжиков. Грибов в этом году на самом деле аномально много?

— Не то чтобы их было больше, чем обычно, но они вылезли все одновременно и в непривычное для них время.

— А в чем причина? Опять виновато пресловутое глобальное потепление?

— Да, теперь говорить о погодной норме не приходится — каждый год аномальный. Поэтому и сравнивать год с годом нельзя, все время складывается своя интересная ситуация.

— Этим летом выпало небывалое количество осадков, плюс температура ниже нормы, но разве грибам тепло не нужно?

— Влага и тепло нужно для роста травы, а для грибов требуется похолодание, и чем оно более мощное, тем больше будет грибов. Но, конечно, в разумных пределах, если выпадет снег и ударят морозы — ничего хорошего не получится. Несколько лет назад мы уже имели лето со снегом, но тогда грибов было мало. А сейчас происходит очень интересное явление. Встретились две мощные волны грибов. Первая получила толчок из-за похолодания, которое случилось 2–3 недели назад — в начале июля. На прошлой неделе пошла вторая волна понижения температуры, соответственно, скоро пойдет и новая волна грибов, она через неделю-другую сольется с первой. И тогда мы получим полностью грибной июль и еще половину августа. Вот это действительно очень редкое явление, его уникальность в том, что в этом году практически одновременно растут грибы всех сезонов. В лесах изобилие как летних, так и осенних грибов. Они пошли намного раньше срока. Из осенних — опята, говорушки, попадается даже зимний опенок, который обычно появляется не раньше октября.

— Как долго продлится такое грибное изобилие?

— Очень правильный вопрос. После такого бурного роста грибницы надолго уйдут на покой. Поэтому, скорее всего, осенью грибов не будет вообще.

— То есть в сентябре в лес можно не ходить?

— Думаю, что раньше второй половины октября — начала ноября ждать новых грибов не стоит.

— На следующей неделе обещают снег — значит ли это, что новые грибы могут и не появиться?

— Максимальное плодоношения наступает через три недели после похолодания, а оно, как я уже говорил, началось еще неделю назад, поэтому вторая волна грибов начнется уже на следующей неделе.

— Где посоветуете собирать грибы?

— Сейчас замечательная ситуация — везде все растет. Собирай хоть в городе, хоть в поле, хоть в лесу. Везде грибов полно: лесные, полевые, опушечные, городские, болотные. Огромный урожай белых, маслят, повсеместно попадаются осенние опята и даже рыжиков много, как это ни странно.

— А что в этом удивительного?

— Рыжики очень чувствительны к чистоте воздуха, не любят вытаптывания, поэтому в Подмосковье их нечасто встретишь. Но в этом году для них, видимо, сложились идеальные условия. Из-за обильных дождей воздух очистился, и рыжики полезли. В лесах и полях также много шампиньонов и зонтиков. И мухоморы собирают в большом количестве.

— Раньше я думала, что белые любят сухие полянки, но в этом году леса перенасыщены влагой, тем не менее белых полно — чем это объяснить?

— Если говорить о том, что любят те или иные грибы, то белые, маслята и многие другие их собратья на самом деле привязаны к своим партнерам — деревьям, в симбиозе с которыми живут. Именно этим определяется место расположения грибницы. Например, маслята нужно искать в соснах, а боровики — в ельнике и березняке. Что же касается сухих или влажных участков почвы, то действительно, из-за обильных дождей грибы в этом году нужно искать там, где посуше и посветлее, на участках, которые лучше прогреваются солнцем. Поэтому не советую лезть в чащу, ищите их на опушках, в редколесье, на склонах заросшие лесом холмов. А лучше всего подходят для грибной охоты отдельные куртины деревьев, растущие среди поля, и лесозащитные полосы.

— Раньше говорили, что на лесных опушках, если они соседствуют с сельхозугодьями, собирать грибы опасно, так как поля обрабатывают различной вредной химией, которую грибы, как губка, впитывают.

— Сейчас это уже не так актуально, потому что нормы ПДК подняли и сильные токсины в сельском хозяйстве уже больше не используются. Это касается как удобрений, так и боевой химии, которая борется с вредными насекомыми. Все эти средства стали более безопасными, используются в относительно небольших концентрациях.

— Значит, страшилкам про токсичные грибы можно не верить?

— Если речь идет о Подмосковье, то да. Самое страшное, что может тут встретиться, — это соли тяжелых металлов, которые оседают на грибах, растущих вдоль крупных автомагистралей. Они в них попадают вместе с осадками, потому что водорастворимы. Но насколько грибы легко их впитывают, настолько же легко при отваривании от них избавляются. Поэтому можно собирать грибы даже в черте Москвы, в Битце или Лосином Острове. Только придя домой, обязательно хорошо помойте их, потом, если даже это белые, как бы кощунственно это ни звучало, их надо разрезать вдоль и отварить в течение 10 минут. Воду обязательно слить. При этом 90–95% солей тяжелых металлов уходят. Замачивать грибы вообще не нужно.

Варить дольше тоже — иначе они потеряют все свои полезные свойства.

— Посоветуйте нашим читателям самые заветные грибные места в Подмосковье.

— Тем и хорош этот год, что все места стали грибными, грибы лезут даже там, где их много лет не видели. Но если говорить глобально, то самые грибные места в Московской области — это западное направление (от Звенигорода и дальше) и южное (Серпухов и его окрестности). Желаю всем удачной охоты!

Читать еще:  Новая Mazda 3 Тест Драйв

Заголовок в газете: Теперь вся Москва и область – скатерть-самобранка
Опубликован в газете «Московский комсомолец» №28032 от 26 июля 2019 Тэги: Наука Места: Серпухов, Москва

Но мало кто будет дожидаться высокого сезона. Грибники уже обновили лесные тропинки. И делятся друг с другом в соцсетях результатами. На западе и северо-западе области пока грибов мало. «Перед Фряново ничего в лесу нет, только черника», — пишет Татьяна Соловьева из Щелковского района. Ей вторит Татьяна Родионова из Черноголовки: «И за Черноголовкой ничего». А вот те, чьи дома и дачи на юге и юго-востоке, уже вовсю варят ароматные грибные супы. «В Егорьевском районе у деревни Каменская по краю леса подберезовики, маслята, лисички. Молоденькие, только начинаются», — делится радостью Наталья Ильина. Еще лучше обстоят дела в Ступино. «Деревня Тютьково: 20 белых, пять подберезовиков, два подосиновика, тазик сыроежек и три ведра лисичек за два с половиной часа», — сообщает Ксения Летошнева. А самое позитивное сообщение оставил Игорь Борисов из Чехова: «88 белых!»

В прошлом году в Подмосковье появилась официальная карта грибных мест, над составлением которой потрудились и лесники, и грибники-эксперты, посещающие тематические интернет-форумы. Изначально на карте было указано 34 точки. В этом году карту уточнили, добавив к ним еще 38. Конечно, мест, где можно побаловать себя тихой охотой, в области гораздо больше. Но лесники говорят, что карта рассчитана прежде всего не на местных жителей подмосковных поселков, которые и без всяких подсказок знают все грибные полянки в округе, а на москвичей и тех, кто приезжает в лес из близлежащих к МКАД городов, эти грибники, как правило, ходят по лесу вслепую. И рассчитывают маршрут так, чтобы не тратить на дорогу много времени. Им подсказки на карте будут полезны.

И еще немаловажный момент: все указанные на карте грибные маршруты будут ежедневно патрулироваться лесниками и спасателями. Потому что леса, например, в Ступино, откуда в сезон грибы носят ведрами, так испещрены старыми дорогами, что очень легко перекрутиться и потерять дорогу домой. А в шатурском поселке Северная Грива, где, зная места, можно набрать грибов и не в сезон, заплутавших путников ищут по несколько дней — леса там тяжелые, сплошные, без ориентиров и тянутся до самой Владимирщины.

По официальным данным Мособлпожспаса, в прошлом году в подмосковных лесах заблудились 1027 человек. Из них самостоятельно вышли из леса лишь 104. 16 человек найдены погибшими, 14 — не найдены до сих пор. Остальных выводили спасатели. «Неосмотрительность наших граждан иной раз поражает: идут в лес без телефонов, без воды, в одиночку в 90-летнем возрасте, с маленькими детьми», — рассказывает волонтер «Лизы Алерт» Александр Одоевский. И в этом году спасатели уже не раз поднимались по тревоге. Искали заплутавших любителей тихой охоты в Талдоме, Сергиевом Посаде, Дмитрове.

Жители Подмосковья считают свой регион богатым на грибы, а вот у специалистов — другое мнение. Так, председатель союза грибников России миколог Михаил Вишневский весьма скромно отзывается о грибном потенциале Московского региона. «Пособирать для себя можно всегда, но в плане промышленных заготовок регион находится в грибном «провале», — уверен эксперт. По его словам, самыми богатыми на грибы являются районы, расположенные на западе — начиная от Звенигорода и юге области — начиная от Серпухова. И еще миколога удивляет, что у жителей Московского региона совершенно не котируется осенний гриб рядовка, который растет до самых заморозков. Это, конечно, не благородный боровик, но вполне вкусный съедобный гриб. Рядовки в подмосковных лесах много, но грибники их не берут.

Грибы Говорят Форум Подмосковья Август

Знакомые ездили за грибами (в Подмосковье).
Привезли несколько ведер. Говорят, столько грибов не было уже лет двадцать.
Свое грибное место не выдают.

В связи с этим, есть несколько вопросов:
1) Куда в Подмосковье можно съездить на лепестронах, чтобы место красивое было, не загаженное и грибное.
2) Реально ли в Подмосковье набрать белых грибов.
3) В каких районах грибы не стоит собирать (они гворят очень хорошо всякую гадость впитывают из окружающей среды)??

ЗЫ. Юмористам-сатирикам с шуточками-прибауточкаим про галлюциногены, заранее: НЕ СМЕШНО!

Erasmus
Колись давай.
Можно в привате, чтобы народ не повалил. Я туда много народу не приведу!

Ben Laden
А конкретней — где выходить, куда идти.
Я там был только в Пущино.

Собрался ехать в эту субботу. Только вот тары нет хорошей — пакеты для этого дела отстой , корзинка — решает только вот нет у меня ее. Что можно приспособить??

kosta
Я сам на Рогачевском шоссе собираю. Точнее сказать сложно. Можно по Дмитровскому, в районе Икши по лесу пройтись. Еще пару мест знаю — но они километров за 200-300 от Москвы.

В субботу ехать надо очень рано, иначе грибников в лесу будет больше чем грибов. Нету корзинки — ведро пластиковое возьми.

У меня отец видел уже 2 раза в автобусе мужики ехали с полными корзинами.

осенних опят! что с природой творится?

Ben Laden
Спа за информацию. Если другой альтернативы не будет — поеду туда, потом расскажу сколько насобирал.

SergeIII
Опята кстати растут начиная с июня. Просто им необходима для роста особая бактериальная среда, которая создается в подгнившей древесине. А такая среда в большинстве случаев «созревает» только к концу лета, когда имеется постоянная сырость (дожди и роса по утрам).

Dimmu
Хех, я знал.

Добавление от 04.07.2003 12:12:

Advanced_User_2000
Ну у вас зима, что у нас лето!

Ben Laden
А тебе белый нормальный попался?
ДА!

Читать еще:  Канатная Дорога Нижний Новгород Адрес

Вспомнил ещё: находил польский гриб (по крайней мере, я его так по справочнику опознал ) — тоже около полкило.

А вообще «тихая охота» — моя с деЦтва. (Которое провёл в г. Димитровград Ульяновской области )

Добавление от 04.07.2003 12:16:

Ben Laden
Кстати, а в Израиле грибы растут?

Круглый год — шампиньоны в супермаркетах — свежие и консервированные.
А ещё — самые разные «лесные» маринованные — в «русских» магазинах, но, конечно, это неинтересно
Хочу в лес за грибами

EyesCutOut
«Грибы на улице собирать?!» — «слева сквозь асфальт пробивалась поросль молодых сморчков, а чуть дальше, отодвигая крышку канализационного люка поднимался богатырь-боровик» (с)
Грибы надо в лесу собирать, а не на улице!

Хех, грибы из магазинов выращиваются в пригородах, в воздухе там в сто раз больше свинца и кадмия, чем в лесу.
А вообще грибы из супермаркетов — суксь! Ни вкуса ни запаха (как и клубникав пластиковых упаковках). Если пожарить шампиньоны и белые грибы из супермаркета — по вкусу даже отличить невозможно — как будто пластик ешь!

Advanced_User_2000
Ben Laden
Я жил когда в ХМАО, там не раз находил нечервивые белые грибы в районе 800 гр (тогда грибы принимали по 1 р 40 коп/кг — белые, нашел такой гриб — сразу рубль! ) — ну там просто песня, а не грибы. Идешь по ягелю, он хрустит и такие шляпки коричневые торчат! И народу нет!
Еще помню такую фишку — в радиусе метров трех от старого рога оленя или лося — обязательно несколько белых растет.

Добавление от 04.07.2003 12:49:

Экологическое загрязнение может быть незаметно при беглом взгляде/подробном осмотре, но грамотно проведённый химический анализ покажет наличие источника опасности для здоровия человека.

Да ну, на вкус невозможно отличить дикие шампиньоны от культурных.
Все равно на навозе растут.

Тут главное — как приготовить.

Ждем ответных предложений.

Добавление от 05.07.2003 20:57:

vvovan
и принесет вместе с лисичками пантерных мухоморов и бледных поганок

Добавление от 05.07.2003 21:13:

SergeIII
Дак азарт, батенька.

vvovan
может ты не те грибы искал.
А я уже и не помню. помню только, как первый съел сырым и понеслась душа в рай.

Добавление от 05.07.2003 21:43:

ExWizard
тады грибы, не боись

Больше всего мне нравятся бабульки в переходах метро, они так мило рекламируют связки сушёных грибов на шеях:
— Грибочки, грибочки, свеженькие

Действие грибов при средней дозе псилоцибина в 6-10 мг начинается обычно спустя 30-60 минут. Именно столько уходит на то, чтобы галлюциногенные вещества проникли в кровь через желудок. Если принимать грибы натощак, то это не только ускоряет процесс усвоения псилоцибина, но и усиливает общий эффект. Не случайно, многие народы мира имеют практику воздержания от принятия пищи перед употреблением галлюциногенов. Также степень воздействия во многом зависит от индивидуальной восприимчивости человека. Встречаются люди, которые погружаются в самые глубины психоделического экспириенса всего от половины общепринятой дозы. Об это следует помнить, особенно новичкам.
Первые симптомы обычно характеризуются странными телесными ощущениями. Иногда такие ощущение возникают уже через 5-10 минут после приема. Обычно это чувство тяжести в конечностях, покалывание, онемение, легкое головокружение, иногда тошнота, жар либо холод в теле, мурашки. Пульс слегка повышается, зрачки могут быть немного расширены. Иногда возникает сонливость. Все эти симптомы неявны, просто возникает ощущение, что с телом что-то не так, но что именно, сказать сложно. Некоторые вообще не чувствуют никаких физических симптомов, для них действие гриба сразу начинается с изменений в настроении и восприятии. Другие, напротив, могут ощущать себя так, словно их самочувствие ухудшилось. Через некоторое время изменяется ход мыслей, возникают изменения в поле зрения. Перефирическое зрение усиливается, по краям поля зрения может возникать некое движение, шевеление. Изменяется цветоощущение. Как правило цвета становятся более яркими и насыщенными. Ощущение перспективы также меняется: параллельные линии кажутся сходящимися, далекие предметы могут казаться крупнее близких и наоборот.
Спустя примерно полчаса изменения внешнего и внутреннего мира начинают нарастать и достигают пика приблизительно через час. При закрытых глазах в поле зрения возникают видения в виде калейдоскопических узоров, концентрических кругов, преливов цветов, нереальных ландшафтов, замысловатых форм. Мышление претерпевает катастрофические изменения. Разрушается граница между внутренним «Я» и внешним миром. Окружающие предметы оживают и приходят в движение. Тело может восприниматься как чужое. Ощущения усиливаются до предела, скорость восприяти нарастает, и появляется возможность воспринимать те детали внутреннего и внешнего мира, которые скрыты от нас в мире повседневности. Не только зрение, но и все остальные органы чувств претерпевают подобные изменения. Окружающие звуки и музыка обогащаются миллионами обертонов, никогда прежде ранее не заметными. Звук приобретает сверхъестественную объемность и прозрачность. Вкус обостряется до предела, так, что можно получать целую гамму вкусовых ощущений от малейшего кусочки пищи. Тактильные ощущения также изменяются: прикосновения к привычным предметам могут быть как необычайно приятны, так и вызывать животное отвращение.
Логическое мышление отступает на задний план. Даже просто связно думать становить чрезвычайно сложно, не говоря уже о решении простейших логических задач. Общение с другими людьми становиться неадеквытным. С одной стороны понимание речи не ухудшается, но сказать что-либо последовательное непреодолимо сложно. С другой стороны эмоциональная сфера расширяется до космических масштабов. Один еле уловимый жест или едва заметное движение мышц лица могут сказать больше, чем десятки слов. Выражения лиц и движения окружающих людей кажуться гротескными и искаженными.
Глубина ощущений и степень изменения восприятия зависит от дозы. При высоких дозах видения могут возникать даже с открытыми глазами, понятие о реальности рушиться, могут всплывать в памяти события далекого детства. В некоторых случаях возможны внетелесные переживания, видения иных миров, общение с духами, эльфами и т.п. Человек может отождествять себя с другими людьми, животными, мифическим существами, неживыми предметами, представлять свои прошлые инкарнации, переноситься в отдаленные уголки пространства и времени. Очень многие отмечают присутствии в видениях «грибных» мотивов. Нередко эти видения напоминают характерные мотивы искусства американских индейцев.

Читать еще:  Модельный Ряд Рено В России

Пик психоделического состояния длится примерно 1-3 часа, после чего плавно идет на спад. Мир привычного осознания постепенно возвращается. Все путешествие занимает обычно от 4-х до 6-ти часов земного времени. Разумеется, время в мире Гриба течет по иным законам, и многие утверждают, что за эти часы пережили столько событий, сколько не было во всей предшествующей жизни. Никакого похмельного синдрома после грибов не возникает, однако на следующий день возможны легкая усталость и апатия. Тем не менее, бывает и наоборот, человек после путешествия получает мощный энергетический заряд и хорошее настроение.

Но, помни! Человек, съевший гpибы хотя бы однажды, навсегда становится Человеком, Съевшим Гpибы.

А как называются грибочки на фото?

Всем остальным.
В выходные собрал в Ступино пол корзинки маслят. Грибы хорошие, червивых мало, что для маслят вообще редкость. Собирал где — то около часа, так что грибов довольно много. Сухие, крепкие. Других грибов не видел вообще.

Грибной сезон в Подмосковье в самом разгаре

Чем ближе осень, тем больше в лесу появляется грибов: уже в августе грибники возвращаются с «тихой охоты» с полными корзинами так всеми любимых боровиков, подберезовиков и маслят. Богат август и на сыроежки, и на волнушки. Те, кто хорошо разбираются в лесных дарах, собирают польские, перечные и каштановые грибы, молочаи, навозники, паутинники и гладыши.

Буйно разросшаяся природа в виде деревьев, кустарников, мхов дает много полезных веществ грибам. В свою очередь многие грибы способствуют дальнейшему процветанию природы. В этом и состоит их симбиоз. Хотя есть и другие примеры, когда трутовики способствуют разрушению деревьев и кустарников. Однако ученые определили, что первоначальным является процесс их ослабления, а уже потом — рост на них грибов. В этом заключается закон всей природы. Растения, грибы, животный мир видоизменяются и приспосабливаются к внешним условиям, а слабые и больные быстро погибают, часто за счет других видов.

С описанием самых популярных видов грибов, какие растут в Подмосковье в августе, вы сможете ознакомиться на этой странице.

Карта грибных мест Подмосковья

Судя по карте Подмосковья, ездить на «тихую охоту» можно на электричках в разных направлениях от столицы нашей страны: поехать можно как на север, так и на юг, а также на восток.

Если сесть на электричку на Казанском вокзале, то грибникам лучше сходить на следующих станциях:

Гжель;
Григорьево;
Игнатьево;
Кузяево;
Шевлягино;
73 км;
Анциферово;
Подосинки.

Если сесть на электрички по Рязанскому направлению, то выходить можно на следующих остановках (но следует помнить, что идти до ближайших лесов придется несколько километров):

Бронницы;
63 км;
Фаустово;
Пески;
Конев Бой;
Щурово;

Черная – на этой станции хвойный лес начинается сразу за платформой. Сюда едут за маслятами, лисичками.
Луховицы – в лесах, которые расположены неподалеку от станции, можно набирать подберезовики, подосиновики.

В Подмосковье этим летом ожидается богатый урожай грибов

В прошлом году в Подмосковье появилась официальная карта грибных мест, над составлением которой потрудились и лесники, и грибники-эксперты, посещающие тематические интернет-форумы. Изначально на карте было указано 34 точки. В этом году карту уточнили, добавив к ним еще 38. Конечно, мест, где можно побаловать себя тихой охотой, в области гораздо больше. Но лесники говорят, что карта рассчитана прежде всего не на местных жителей подмосковных поселков, которые и без всяких подсказок знают все грибные полянки в округе, а на москвичей и тех, кто приезжает в лес из близлежащих к МКАД городов. Эти грибники, как правило, ходят по лесу вслепую. И рассчитывают маршрут так, чтобы не тратить на дорогу много времени. Им подсказки на карте будут полезны.

Когда собирать грибы

Время появления урожая грибов зависит от климатического пояса. Подмосковье относится к средней полосе, поэтому на юге лучше собирать в конце месяца, а на севере — в начале.

Факторы, влияющие на срок начала грибного сезона:

  • погодные условия;
  • температура и влажность воздуха;
  • экологическая ситуация в регионе;
  • количество дождей.

Идеальной температурой для похода за грибами в августе 2018 является 15°С-18°С. Влажность воздуха должна составлять 82-88%. Также хорошим условием для грибов Подмосковья является наличие росы.

Большие особи вырастают возле таких деревьев:

Деревья, возле которых урожай будет плохой:

Грибы Говорят Форум Подмосковья Август

На создание темы сподвигло: во-перовых, моя, и уверен, большинства форумчан, любовь к этому делу, во-вторых, отсутствие таковой на форуме при наличии тем о рыбалке, фотографировании, «железном спорте» и других хобби соклубников и, в-третьих, тот факт, что сегодня, по народному календарю, Тит Листопадник — праздник тесно связанный со сбором и приготовлением бесценного дара природы — грибов. При подготовке соответствующего поста в «праздничную» тему с огромным удовольствием перечитал массу прикладного материала, среди которого встретилась статейка:

http://newsmake.net/wp-content/uploads/2014/09/grib.jpg
Невероятный урожай белых грибов, собранных жителем Сыктывкара, вызвал бурю положительных эмоций в социальной сети. За грибы на фотографии он выручил 6 тыс. рублей.
Житель Сыктывкара, разместивший снимок, рассказал, что такой урожай белых грибов он собрал в Усть-Куломском районе и это малая толика того, что он смог вывезти за один раз. Причем, по словам грибника, на все про все у него ушло 4 часа.
Партия белых грибов, которая не вместилась в багажник легкового автомобиля, принесла их сборщику шесть тысяч рублей. Он сдал их на местный пищевой комбинат.
Как делится он своими мыслями с пользователями соцсети, к сожалению, это не регулярный приработок, так как грибы массово появляются только в определенный период летнего сезона, да и год на год не приходится. Этот год на его счастье был грибным.

Ждем комментария от Alex78.

И ещё:
В Татарстане в этом году в лесах появились все виды грибов

Так давайте и мы порадуем здесь соклубников впечатлениями и фото- видеоматериалами о трофеях «тихой охоты».

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector